La operación de manga gástrica consiste en extirpar quirúrgicamente el 80% del estómago y reducirlo a un tamaño muy pequeño. Con este método, que se prefiere con frecuencia en el tratamiento de la obesidad, es posible perder peso de forma permanente y rápida y deshacerse de la obesidad.

En las personas con problemas de obesidad, el estómago suele estar estirado y ha ganado un volumen muy grande. Esto lleva a consumir más nutrientes de los que el cuerpo necesita. El estómago es un órgano que puede dilatarse hasta 3 veces debido a su estructura. Al aprovechar esta característica del estómago, el método de la manga gástrica puede preferirse en individuos que entran en la clase de obesidad. Aunque al principio se consumen raciones pequeñas, el estómago del individuo gana un tamaño normal con el tiempo, y el control del peso puede mantenerse durante toda la vida.

Sin embargo, el individuo debe prestar atención a lo que come a lo largo de su vida. Esto es válido durante todo el periodo posterior a la cirugía bariátrica. De lo contrario, el estómago puede volver a su estado preoperatorio. Lo que no debe preocupar es que el apetito es mucho menor después de la operación que antes, y el estómago envía inmediatamente una señal de saciedad al cerebro con menos comida. Esto demuestra que la operación no sólo es eficaz sobre el volumen y el apetito, sino también sobre las hormonas.